Bodega les Useres

Para la Bodega Les Useres ® elaborar vinos equilibrados, modernos, que potencien la personalidad de nuestra uva y asequibles al consumidor es la premisa principal.

La Bodega Les Useres ®, S.A.T nº 3.201 “El Salvador”, está ubicada en la bella localidad de Les Useres,  comarca de l’Alcalatén.

Los orígenes de la bodega se sitúan en el año 1960, a partir de la agrupación de los viticultores de la localidad.

A mediados de los noventa del pasado siglo se decidió invertir en unas instalaciones enológicas totalmente nuevas, además de poner al día los espacios útiles de la bodega. De este modo, se amplió la bodega para responder a las necesidades crecientes de la misma, dotándola de la mejor tecnología necesaria para la elaboración tanto de vinos tintos como blancos y rosados y un pequeño parque de barricas de roble americano.

La Bodega Les Useres ® controla todas las fases de producción, desde el cultivo y la vendimia hasta la elaboración y embotellado de sus vinos y su comercialización, salvaguardando así la singularidad de todos sus productos.

Los viñedos están situados en una zona situada entre las últimas estribaciones del macizo del Peñagolosa y la rambla de la Viuda, que forman un pequeño valle de acumulación fluvial con un microclima especial para el desarrollo del cultivo de la vid. El terruño es ideal para el metabolismo de la viña ya que permite un suelo arable superficial y un subsuelo profundo que permite ser explorado por las raíces para extraer sus reservas de agua.

Respecto a su clima, éste se establece como mediterráneo, pero el hecho de estar rodeados de montañas que la aíslan de los efectos del mar hace que presente también una cierta continentalidad. Esta peculiaridad se traduce en un contraste considerable entre las temperaturas diurnas –que potencian el color de la uva- y nocturnas –para que la planta acumule azúcares-, lo que es de gran importancia para una maduración óptima de la uva, aunque las temperaturas medias no son extremas.

Se trata de pequeñas explotaciones familiares donde, por una parte, se conservan los viñedos viejos de monastrell y macabeo, y, por otra parte, las nuevas replantaciones están repartidas entre las tintas tempranillo como mayoría, cabernet sauvignon, garnacha y monastrell, así como los cultivos de las blancas macabeo como mayoría, merseguera y chardonnay. La diversidad de las nuevas plantaciones, variedades, podas y cultivos permite disponer de una gran variedad de viñedos con características muy diferentes. Todo ello no sería posible sin la experiencia y buen hacer de sus viticultores, cuyos conocimientos han sido transmitidos de generación en generación.

La Bodega Les Useres ® está sabiendo encontrar, cosecha tras cosecha, esa identidad propia que define a los vinos dignos de corte joven, altamente expresivos y vigorosos, que se apuntalan esencialmente en la elegancia de la variedad tempranillo, la influencia del terruño, la elección de la madera y una enología moderna bien interpretada.