Restaurante Coral

EL CORAL es un Restaurante-Marisquería que inició su andadura en 1954 de la mano de D. César Gallego Pita, profesional sobradamente conocido, incluso más allá de La Coruña, por su maestría en el arte de la buena mesa.

Sus hijos D.Andrés y D.Martín Gallego Lodeiro, con temprana vocación hostelera, recogieron el testigo familiar y gestionan  el restaurante, desde hace varios años, con el buen hacer aprendido de su padre y el apoyo inestimable de un equipo humano integrado por contrastados profesionales.

Respetando el estilo tradicional que siempre ha caracterizado al CORAL y añadiendo un personal e inconfundible toque innovador, han convertido su cocina en líder de la restauración gallega, ya de por sí de renombrada calidad.

Su arte... de la buena mesa, inspiró auténticas obras de arte a ilustres artistas que dejaron, en el Libro de Honor, huellas de su visita al Coral.

..::: DISTINCIONES :::..

- Plato de oro de la gastronomía de España, 1987.
- Golden Cock Medal Washington, 1987.
- Medalla de bronce de Galicia a D. César Gallego Pita, 1999.
- Medalla de bronce Galicia colectivo 2000.

..::: INSTALACIONES :::..

EL CORAL se envuelve con una agradable decoración basada en la nobleza de la piedra y de la madera en la que cabe destacar las pinceladas de color de la obra pictórica que cuelga de sus paredes. Así, resulta el lugar idóneo para disfrutar de la gastronomía tanto en comidas de empresa como familiares y de amigos, en un entorno tranquilo y acogedor.
Desde aquí, la familia Gallego hace una invitación para recorrer el personal y característico ambiente del Coral.

..::: ESPECIALIDADES - RECOMENDACIONES :::..

En la carta del CORAL, destacan sus excelentes mariscos y pescados de la rías gallegas, seleccionado cuidadosamente ente los mejores; La extraordinaria calidad de sus carnes y sus magníficos postres caseros.

Dignas de mención son sus Jornadas Gastronómicas estacionales destinadas a la caza, la lamprea y la angula; así como la Semana Gastronómica que dedica al Carnaval, durante la que puede degustarse el famoso lacón con grelos gallego.

La práctica totalidad de las denominaciones de origen españolas, tienen cabida en la extensa carta de vinos del Coral, estando representadas por las mejores marcas de cada denominación. En definitiva, alta cocina basada en las mejores materias primas sabiamente elaboradas, para hacer las delicias de los paladares más exigentes.