Restaurante O Grelo

En Restaurante O Grelo estamos especializados en Cocina Regional y Productos de temporada.

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA.

Nada es llamativo ni desafina en el entorno de esta casa, esa fue la intención que guió a Emilio Rodríguez al amueblar y decorar su restaurante, la sencillez, ambiente acogedor y tranquilo donde comer es un acto social.

Cuidado exquisito en la selección de la materia prima, técnica impecable, cocción suave en su punto, salsas tradicionales y ligeras, son los elementos básicos de una cocina que sentó cátedra en la comarca de Lemos.

La carta está dividida en cinco apartados, entrantes fríos, entrantes calientes, pescados frescos, carnes y aves. Si en los primeros domina la fuerza de los ibéricos, patés, pimientos de piquillo, espárragos, etc, los entrantes calientes juegan con cierta ventaja natural de la cocina tradicional gallega, como pueden ser el pulpo, las croquetas de marisco, la empanada y un largo etcétera. Los pescados se preparan también según formas tradicionales, como la merluza a la gallega, caldeirada, rape y bacalao, forman un todo exquisito. Las carnes merecen un apartado específico, junto con el tradicional solomillo de ternera, está la costilla asada y mención aparte las temporadas de caza, como el jabalí, el ciervo y el venado. En cuanto a las aves, constituyen novedad de temporada, codorniz, pato y faisán.

Los postres son ligeros y delicados, con una presentación atractiva y sensual. Sin olvidarnos de los productos típicos gallegos, como la castaña y la nuez.

La carta de vinos es de las mejores de la ciudad, con una amplia y bien surtida bodega de vinos españoles, haciendo mención especial al de la casa Don Bernardino D.O. Ribeira Sacra. Aguardientes, coñacs, whisky, armagnacs, un buen surtido de puros, que son capaces de satisfacer a los más exigentes comensales.